Roti Keset saat ini sedang membuka loker sebagai Team Topping dan Produksi.
Contoh Tugas Team Topping
- Menyiapkan Topping:
- Memilih dan menyiapkan berbagai jenis topping seperti buah-buahan segar, kacang, cokelat, dan bahan lainnya sesuai dengan resep dan petunjuk yang diberikan.
- Memastikan kebersihan dan keamanan makanan saat menangani topping, termasuk penyimpanan yang tepat dan penggunaan alat-alat sanitasi yang sesuai.
- Penerapan Topping:
- Menghias roti sesuai dengan instruksi dan standar perusahaan untuk menciptakan tampilan yang menarik dan menggugah selera.
- Memperhatikan detail dalam penempatan topping untuk memastikan konsistensi dan kualitas produk yang tinggi.
- Kontrol Kualitas:
- Memeriksa kualitas topping sebelum penggunaan, termasuk membuang topping yang tidak segar atau rusak.
- Melakukan inspeksi visual terhadap roti yang sudah ditambahkan topping untuk memastikan kualitas dan konsistensi.
Contoh Tugas Produksi
- Persiapan Bahan: Memastikan semua bahan yang diperlukan untuk membuat roti tersedia dan dalam kondisi yang baik. Ini meliputi mengukur dan menimbang bahan-bahan seperti tepung, ragi, gula, dan bahan lainnya sesuai dengan resep yang ditetapkan.
- Pembuatan Adonan: Membuat adonan roti dengan tepat sesuai dengan resep yang telah ditetapkan. Proses ini mungkin melibatkan penggunaan mixer atau tangan untuk mencampur dan menguleni adonan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Pembentukan Roti: Mengolah adonan menjadi bentuk-bentuk roti yang diinginkan, seperti roti bulat, roti loaf, atau bentuk khusus lainnya. Kemampuan untuk membentuk roti dengan konsistensi yang seragam dan presisi penting untuk memastikan kualitas produk yang konsisten.
- Pemanggangan: Menangani proses pemanggangan roti dengan hati-hati dan memastikan bahwa setiap roti dipanggang dengan sempurna. Ini mungkin melibatkan memantau suhu oven, waktu pemanggangan, dan rotasi roti di dalam oven untuk memastikan panggangan yang merata.
